Oskoruša voće – nekad ukras seoskih imanja a danas prava retkost

Oskoruša pripada familiji ruža. To je rod Sorbus, koji obuhvata veći broj vrsta različitih dimenzija. Kao voćna vrsta oskoruša nije mnogo rasprostranjena, niti poznata. Mnogi je mešaju sa mušmulom ili divljom kruškom. Veruje se da potiče sa Kavkaza, a kod nas je ima, tu i tamo. Nekad je bila ukras seoskih imanja, ali retko se uzgaja danas. U prirodi se oskoruša teško razmnožava, tako da postaje retkost Nastavi sa čitanjem Oskoruša voće – nekad ukras seoskih imanja a danas prava retkost

Share Button

Sušenje voća i povrća

Postoje različiti načini za sušenje voća i povrća. Izbor postupka sušenja zavisi od svojstava voća ili povrća koje sušimo, pripreme, ali i od ekonomičnosti postupka sušenja. Tehnološki postupci sušenja mogu da se podele na: sušenje na suncu, konvekciono sušenje, sušenje rasprskavanjem, kontaktno sušenje, sušenje sublimacijom, sušenje u peni i koncentrisanje. Sušenje voća i povrća predstavlja način konzervisanja hrane. Nastavi sa čitanjem Sušenje voća i povrća

Share Button